No s�culo 3�, agricultores iam trabalhar levando almo�o num pote feito de folhas de bambu. Nos idos de 1.500, apareceu o �obento bako� ou �caixa para obento�. Nessa fase, o �obento� era um tra�o da elite: fam�lias endinheiradas levavam seu lanche, decorado em belas caixas de madeira, para contemplar dois hits locais, as vermelhas folhas de momije e as rosa-claro de sakura, as cerejeiras. No final do s�culo 19, ele se popularizou, impulsionado pela expans�o ferrovi�ria. O pa�s foi evoluindo e os obentos tamb�m. Nas �ltimas d�cadas do s�culo passado, surgiram as caixas de alum�nio e de pl�stico, ideais para o microondas. Com a entrada da mulher no mercado de trabalho e as extensas jornadas exigidas pelas empresas, a refei��o pronta para levar e saborear ganhou a ind�stria e se tornou um s�mbolo do Jap�o moderno. O �obento� adorna supermercados, lojas de conveni�ncia e barraquinhas no metr�, 24 horas por dia, todos os dias da semana. Hoje, a vida no arquip�lago seria impens�vel sem ele. Pouca gente tem tempo para cozinhar e as casas e cozinhas no pa�s s�o min�sculas. O �obento� � r�pido, pr�tico, saud�vel e eficaz: a cara do Jap�o.
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