Os morangos...


Os morangos al�m de lindos e delicados,
t�m baixas calorias e muita vitamina C.
S�o tamb�m boas fontes de folato, que �
uma das vitaminas importantes do complexo B,
riboflavina e ferro.
O morango � rico em pectina e outras fibras sol�veis.
O que d� mais valor ao morango � que cont�m
bioflavon�ides, como o �cido el�gico,
que reduz e muitas vezes neutraliza os
efeitos danosos do carcin�geno PAH, existente
na fuma�a do cigarro. Al�m disso, esta
subst�ncia n�o costuma ser destru�da com
o cozimento, mantendo-se portanto na gel�ia.
Na hora da compra, escolha morangos bem vermelhos,
firmes, brilhantes e com o �chapeuzinho�
verde bem firme.
Lave-os em �gua fria deixando de molho por
30 minutos (serve para diminuir a concentra��o
de pesticidas, se houver), coloque-os sobre papel absorvente para secarem. Quando secos,
coloque-os em um saco de papel e guarde
na geladeira por at� 7 dias (esta medida
tamb�m contribui para reduzir o res�duo de pesticidas).
Sempre que poss�vel compre morangos org�nicos.

Composi��o nutricional: em 100g
Em uma x�cara: cerca de 39 calorias,


85 mg de vitamina C,


250 mg de pot�ssio.

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