Camar�o ao Alho e Mel

• Camar�es frescos, de prefer�ncia grandes


• Alho


• Mel


• Sal


• Azeite de Oliva

Pur� de ab�bora com queijo gorgonzola

• Ab�bora


• Queijo Gorgonzola


• Sal

Arroz de Gengibre

• Arroz


• Gengibre


• Alho


• Sal

Descasque a ab�bora e corte em pequenos peda�os. Coloque-a em uma panela com suficiente �gua, e deixe cozinhar a fogo alto durante 10 minutos. Retire a �gua completamente e adicione o queijo gorgonzola picado. Mexa em fogo baixo at� a ab�bora se homogeneizar com o queijo. Adicione sal a gosto. Reserve.

Em uma panela de arroz ou panela alta, adicione azeite e aque�a em fogo alto. Imediatamente adicione o alho picado o en trozos, e a quantidade desejada de arroz parbolizado. Deixe dourar at� por alguns segundos mexendo, e adicione a �gua pra quebrar a cadeia do calor. Corte o gengibre em pequenos peda�os e adicione-o na �gua com arroz. Adicione sal a gosto e cubra durante o tempo necess�rio de acordo com o tipo de panela. Reserve.

Em uma panela wok ou frigideira, adicione bastante azeite de oliva, aque�a em fogo alto e adicione bastante alho cortado em tiras. Mexa por 1 minuto at� dourar, adicione o mel e mexa bastante at� que a mistura seja homogeneizada. Adicione o camar�o descascado e deixe at� 1 minuto. Vire os camar�es e abaixe o calor. Deixe descansar por 1 minuto at� que estejam laranja claro. Reserve.

Coloque em cada prato, se desejar, uma cama de alface verde fresco, em seguida, uma cama de arroz de gengibre, pur� de ab�bora com gorgonzola e acima de tudo coloque o camar�o ao molho de alho e mel.

Decore e sirva com mais camar�o salteado.

Bom apetite!