ingredientes
- . 4 ovos
- . 1 1/4 de x�cara (ch�) de amendoim sem pele
- . 1 x�cara (ch�) de �leo
- . 2 1/2 x�caras (ch�) de a��car
- . 2 x�caras (ch�) de farinha de trigo
- . 2 1/2 x�caras (ch�) de chocolate em p�
- . 1 colher (sopa) de fermento em p�
- . 1 x�cara (ch�) de leite
- . 550 g de pa�oca de rolha
- . 1 lata de leite condensado
- . 1 lata e 200 g de creme de leite
- . 3/4 de x�cara (ch�) de �gua
- . 1 colher (sopa) de margarina
modo de preparo
- Prepare a massa: no liquidificador, coloque as gemas, 1 x�cara (ch�) de amendoim e o �leo e bata por 3 minutos.
- � parte, bata as claras em neve, acrescente 2 x�caras (ch�) de a��car e bata um pouco mais.
- Junte � mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
- Adicione a farinha de trigo, 2 x�caras (ch�) de chocolate em p�, o fermento e o leite e bata por 3 minutos.
- Unte uma forma redonda de 25 cm de di�metro, despeje a massa e leve ao forno moderado por 50 minutos.
- Fa�a o recheio: em uma tigela esfarele a pa�oca com um garfo.
- Coloque o leite condensado e 1 lata de creme de leite sem o soro, misture bem e leve � geladeira por 20 minutos.
- Prepare a cobertura: em uma panela, ponha 1/2 x�cara (ch�) de a��car e a �gua. Deixe caramelizar.
- Acrescente a margarina e deixe ferver, deixe em fogo baixo, at� obter uma calda grossa.
Adicione 1/2 x�cara (ch�) de chocolate em p�, 200 g de creme de leite sem o soro e mexa at� incorporar totalmente com a calda.
Desenforme o bolo, recheie com o creme de pa�oca, cubra com o chocolate e decore com amendoim restante.
em 11/12/2011 �s 13:13 disse:
Presentear FlogVIP
Denunciar
