• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de leite
• 1 x�cara de ch� de coco ralado fresco ou pacotinho
• 1 vidro de leite de coco
• 1 x�cara de ch� de a��car para caramelizar a f�rma
• 1/2 x�cara de ch� de �gua fervente

PUDIM Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco e os ovos, at� ficar homog�neo. Coloque o coco ralado e misture devagar sem bater. Despeje a mistura na f�rma, cubra com papel-alum�nio e asse em banho-maria, em forno m�dio a 175�C, por 90 minutos. Retire do forno e desenforme depois de frio. Decore com coco ralado. CALDA Em uma panela, derreta o a��car em fogo m�dio. Junte a �gua fervendo. E mexa e deixe ferver at� obter uma calda. Espalhe a calda em uma forma para pudim e reserve.

Pronto! Agora, basta saborear esta del�cia receita de Pudim de Leite de Coco.