Ingredientes
1/2 ab�bora moranga pequena (descascada e cortada em cubos grandes)
1 batata m�dia (descascada e cortada)
1/2 cebola picada
1 dente alho pequeno amassado
1 litro de �gua ou mais
1 cubo de caldo de legumes
Cebolinha verde picada
Sal somente se necess�rio
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, doure o alho em um fio de �leo e logo acrescente a cebola picada
- Mexa r�pido e acrescente a ab�bora picada e a batata
- Coloque a �gua e deixe ferver, ap�s fervura colocar o caldo de legumes e mexer
- Deixe cozinhar com tampa at� a ab�bora e a batata estarem cozidas
- Desligue o fogo
- E Espere amornar um pouco
- Depois despeje tudo no liquidificador e bata at� virar creme
- Despeje na panela novamente e cozinhe uns 3 minutos com a cebolinha, acrescente sal se necess�rio
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