O tipo de leite que deve ter sempre em casa para combater o colesterol

Se o seu objetivo Ã© combater o colesterol perigosamente elevado, hÃ¡ um tipo de leite que, ao que parece, Ã© melhor do que os outros, como revela um estudo publicado na revista Antioxidants, citado pelo jornal Daily Express. De acordo com os investigadores, o leite de soja pode ajudar a reduzir em 70% o colesterol HDL (o "mau"). Justine Butler, da associaÃ§Ã£o de caridade britÃ¢nica Viva!, afirma o consumo diÃ¡rio de 25 gramas de proteÃna de soja (o equivalente a cerca de 750 mililitros de leite de soja) pode ajudar a baixar significativamente os nÃveis de mau colesterol. A cientista acrescenta que "a investigaÃ§Ã£o sugere que certas proteÃnas encontradas na soja podem bloquear a produÃ§Ã£o de uma enzima no fÃgado envolvida na sÃntese do mau colesterol ".Os cientistas investigaram duas proteÃnas da soja que se pensava estarem envolvidas e descobriram que uma chamada B-conglycinina era particularmente significativa", explica. "O estudo sugere que os peptÃdeos de soja podem ser capazes de reduzir o colesterol a nÃveis comparÃ¡veis aos das estatinas", salienta. Recorde-se que existem dois tipos de colesterol: o HDL e o LDL. O primeiro, tambÃ©m conhecido como "bom colesterol", Ã© responsÃ¡vel pela eliminaÃ§Ã£o de colesterol em excesso do sangue e do que se encontra depositado nas artÃ©rias, transportando de volta para o fÃgado, onde Ã© eliminado. JÃ¡ o LDL Ã© conhecido como "mau colesterol" e transporta o colesterol do fÃgado para os tecidos onde este poderÃ¡ ser utilizado. Quando estÃ¡ em excesso Ã© um fator de risco relevante das doenÃ§as cardiovasculares."