A combina��o do morango com o chocolate deixa esse pav� irresist�vel e com visual atraente
40 minutos
10 por��es

ingredientes

1 pacote de biscoito doce de sua prefer�ncia (champagne, maizena, cereais)
1/2 x�cara de Martini Bianco (branco doce)

Creme:

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 latas (medida do leite condensado) de leite l�quido
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 gema (opcional)
2 colheres (ch�) de gelatina em p� sem sabor
2 colheres (sopa) de �gua para hidratar a gelatina
1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura:

1 caixa de morangos
1/2 x�cara de �gua
1/2 x�cara de a��car
3 colheres (sopa) de Martini Bianco
5 Sonhos de Valsa picados

modo de preparo

Diluir o amido de milho no leite.

Levar ao fogo com o leite condensado e a gema.

Mexer at� ferver e ficar cremoso.

Desligar e acrescentar o creme de leite e a gelatina hidratada com as 2 colheres de �gua e dissolvida em banho-maria ou no micro-ondas.

Misturar bem.

Deixar esfriar.

Reservar.

Levar ao fogo os morangos (reserve uns para decorar), a��car, �gua e o martini.

Quando levantar fervura desligar para n�o amolecer demais os morangos.

Desprezar o l�quido.

Deixar esfriar.
Montagem:

Forrar o fundo de um refrat�rio com os biscoitos umedecidos no Martini.

Cobrir com o creme.

Levar para gelar por umas 2 horas.

Colocar os morangos.

Espalhar o sonho de valsa picado.

Decorar a gosto.

Levar para gelar.

Pode acrescentar nozes picadas junto com o sonho de valsa.
Pode substituir o Martini e umedecer os biscoitos em leite ou refrigerante e se n�o gostar pode retirar o Martini da cobertura