O cortisol � um horm�nio do stress que realiza numerosas fun��es no corpo, ele est� envolvido em a��es anti-inflamat�rias, no metabolismo da glicose e nas respostas imunes. No entanto, a superprodu��o de cortisol pode ter consequ�ncias para a sa�de como cicatriza��o lenta, perturba��o do sono e desequil�brios no a��car presente no sangue. Incorporando certos alimentos na sua dieta pode ajudar a n�veis mais baixos de cortisol.

O chocolate escuro pode melhorar os n�veis de cortisol. Serge Rezxi liderou uma equipe de pesquisadores que examinaram o impacto do consumo de chocolate escuro e stress no metabolismo energ�tico em pacientes com tra�os de ansiedade. Os sujeitos foram designados para receber 40 g de chocolate escuro, durante duas semanas. No final do estudo, observou-se que o consumo de chocolate escuro diminuiu os n�veis de cortisol, como relatado na edi��o de Dezembro de 2009 do "Journal of Proteome Research".

O �cido docosa-hexaen�ico omega-3, tamb�m conhecido como DHA, podem diminuir a liberta��o de cortisol. Pesquisadores da Universidade de Medicina e farmac�utica de Toyama no Jap�o investigou a rela��o entre o consumo de DHA e os n�veis de cortisol. Durante o estudo de 9 semanas, os indiv�duos foram distribu�dos aleatoriamente para receber um placebo ou DHA contendo �leo vegetal misturado. No in�cio e no final do estudo, os horm�nios cortisol e noradrenalina foram medidos. Os cientistas descobriram que o grupo DHA tinha baixado os n�veis de horm�nios do stress em compara��o com o grupo placebo, de acordo com a edi��o de outubro de 1999 do "Journal of Nutritional Science e Vitaminology". Alimentos ricos em DHA incluem ovos, nozes, salm�o, atum e arenque.

Outros Alimentos ricos em vitamina C j� testados como piment�o, br�colos, melancia e frutas c�tricas pode ajudar a n�veis mais baixos de cortisol. Dr. Samuel P. Campbell e seus colegas da Universidade de Alabama em Huntsville descobriu que ratos que receberam 200 mg de vitamina C experimentaram redu��es nos n�veis de cortisol, quando comparado com o grupo controle sob stress. A vitamina C melhora a fun��o imunol�gica, o que ajuda a combater o stress, de acordo com o site "Science Daily".

O cortisol como horm�nio sin�nimo de stress e crescimento da barriga
Dicas: com o aumento do surgimento de p�lulas dirigidas a aliviar a gordura da barriga, e simultaneamente combatendo o horm�nio que � libertado ap�s a experi�ncia de uma situa��o estressante (que geralmente desencadeia desejos por alimentos gordos, doces), dietistas est�o tornando-se mais e mais conscientes de quanto o stress pode afetar o sucesso da perda de peso.



Fonte: PORTAL EDUCA��O - Cursos Online :
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