Ingredientes para a massa

• 6 ovos


• 2/3 x�cara (ch�) de �gua


• 2 x�caras (ch�) de a��car


• 4 x�caras (ch�) de farinha de trigo


• 1 colher (sopa) de fermento em p�

Ingredientes para o recheio

• 1 litro de sorvete de morango


• 1 litro de sorvete de baunilha


• Ingredientes para decorar


• Creme chantili


• Minissuspiros


• Frutas frescas picadas

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a �gua at� dobrar de volume, acrescente o a��car e bata bem. Junte a farinha. Por �ltimo, misture delicadamente o fermento e as claras em neve. Coloque numa f�rma de bolo ingl�s grande (28 cm x 12 cm x 7 cm), untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno m�dio (180�C), preaquecido, para assar por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Montagem

Corte uma tampa do bolo com cerca de 2 cm de espessura e escave o miolo com uma faca. Dentro da abertura, fa�a uma camada de sorvete de morango, alise bem a superf�cie e leve ao freezer para endurecer. Cerca de 15 minutos depois, fa�a uma camada de sorvete de baunilha e deixe gelar at� endurecer. Complete o buraco com sorvete de morango e coloque a tampa do bolo. Deixe no freezer. Aproximadamente 15 minutos antes de servir, tire do freezer e decore com chantili, minissuspiros no centro e as frutas picadas em volta.

Varia��o

Se preferir, cubra o bolo com marshmallow. Para prepar�-lo, leve ao fogo 1 x�cara (ch�) de a��car com 1/2 x�cara (ch�) de �gua e ferva sem mexer at� adquirir consist�ncia de mel. Bata 3 claras na batedeira at� ficar firme. Despeje a calda quente em fio sobre as claras e bata bastante, at� ficar morno.