Para o morango

• 2 caixas de morangos (cerca de 800 g)


• 6 colheres (sopa) de a��car para macerar os morangos

Para o creme de manteiga

• 200 g de manteiga (sem sal)


• 4 gemas sem a pele


• 1 1/2 x�cara (ch�) de a��car


• 2 latas de creme de leite sem soro

Para o chantilly

• 500 ml de creme de leite fresco


• 3 colheres (sopa) rasas de a��car para o chantilly

Para a montagem da torta

• 500 g de biscoito champagne


• 1 colher (sobremesa) de licor de avel�


• 150 ml de leite


• Morangos macerados com a��car


• Creme


• Chantilly

Para decorar

• 1 caixa de morangos

Para o morango

Lave e retire a parte verde dos morangos.

Pique 2 caixas de morango em peda�os n�o muito pequenos.

Misture as 6 colheres (sopa) de a��car e reserve.

Para o creme de manteiga

Bata em velocidade alta 200 g de manteiga (sem sal), 4 gemas sem a pele e 1 1/2 x�cara (ch�) de a��car at� formar um creme branco e homog�neo.

Acrescente 2 latas de creme de leite sem soro, sem parar de bater, at� ficar um creme homog�neo.

Para o chantilly

Bata 500ml de creme de leite fresco em velocidade m�nima, quando estiver quase no ponto de chantilly (creme firme), acrescente 3 colheres (sopa) de a��car e bata at� dar o ponto de chantilly. (fique de olho para n�o passar do ponto).

Reserve.

Para a montagem da torta

Coe os morangos picados. Acrescente na calda que se formou, 150 ml de leite (o suficiente para umedecer os biscoitos) e 1 colher (sobremesa) de licor de avel�.

Num refrat�rio retangular grande (27 cm x 18,5 cm x 5 cm), monte a torta na seguinte ordem:

uma camada de biscoitos bem �midos, metade dos morangos picados, o creme de manteiga, outra camada de biscoitos, o restante dos morangos picados e por �ltimo, o chantilly.

Para decorar

Decore a gosto com 1 caixa de morangos.

Leve � geladeira at� a hora de servir.