Recheio de brigadeiro branco
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina
6 gemas passadas pela peneira
6 caixas de morangos
3 x�caras de a��car
1 L de chantilly profissional para cobertura
modo de preparo
Massa de chocolate
1� - Aque�a o forno em temperatura m�dia.
2� - Na batedeira, bata a margarina com o a��car at� esbranqui�ar.
3� - Adicione os ovos um a um e bata bem.
4� - Peneire a farinha, o achocolatado e o fermento. Misture a massa.
5� - Aque�a o leite com o suco de lim�o at� talhar. Junte a massa e misture.
6� - Asse em uma forma untada e enfarinhada por 40 minutos ou at� que, ao enfiar o palito, ele saia limpo. Reserve.
Recheio de brigadeiro branco
1� - Lave os morangos, pique em tamanhos pequenos e jogue a��car por cima. Mexa e deixe descansar por, no m�nimo, 30 minutos. Reserve.
2� - Leve o restante dos ingredientes do brigadeiro ao fogo baixo, e cozinhe at� dar o ponto de brigadeiro mole ou um mingau. Reserve.
Montagem do bolo
1� - Pegue o bolo frio e divida em 3 partes.
2� - Na mesma forma em que foi assado o bolo, forre com papel alum�nio ou um pl�stico para facilitar na hora de desenformar.
3� - Coloque o primeiro bolo, a camada de morango junto com a calda que vai formar e a camada de brigadeiro.
4� - Depois, acrescente a segunda metade do bolo e repita as camadas. Finalize com a �ltima parte do bolo.
5� - Cubra com papel alum�nio e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.
6� - No outro dia, vire a forma em uma travessa e cubra o bolo com o chantilly batido e enfeite com morangos.