• 6 ovos


• 3 x�caras de a��car


• 3 x�caras de farinha de trigo peneiradas


• 1 x�cara de leite fervendo


• 2 colheres de sopa de fermento em p�

Bata as claras em neve at� ficar bem consistente, acrescente

as gemas uma a uma sem parar de bater. Ainda sem parar de bater

coloque o a��car e deixe bater at� ficar branquinho. Desligue a

batedeira misture levemente com uma colher, a farinha peneirada.

Coloque o fermento no leite fervendo e despeje na massa ent�o

pode tornar a bater.

Asse em forno pr�-aquecido por mais ou menos 40min em forma

untada e enfarinhada.

Pulo do gato

Uso esta receita para tudo, at� para bolo de

chocolate. � s� substituir uma x�cara de a��car por

uma de chocolate. Gosto tamb�m de fazer bolo gelado

de coco, basta fazer uma calda com 1 lata de leite

condensado, 1 medida da lata de leite e 100g de coco

ralado. Ferve tudo e passa o bolo cortado em peda�os

na calda depois embrulha no papel alum�nio e leva

para gelar. Obs.: N�o se assuste quando desligar o

forno pois o bolo sempre baixa um pouquinho e fica

bem retinho na forma. Fica t�o fofinho que �

imposs�vel resistir.