Tempo   2h (+30min de descanso)
Rendimento    15 Por��es
Dificuldade   F�cil

Ingredientes
2 x�caras (ch�) de ab�bora cozida
2 x�caras (ch�) de �gua do cozimento da ab�bora
2 colheres (sopa) de a��car
1 colher (sopa) de sal
60g de fermento biol�gico
1 x�cara (ch�) de azeite
1kg de farinha de trigo
Farinha de trigo para enfarinhar
1 gema para pincelar

Recheio:
1/2 x�cara (ch�) de azeite
4 cebolas em p�talas
1kg de carne-seca dessalgada cozida e desfiada
Sal, pimenta-do-reino e or�gano a gosto

Modo de preparo
Para o recheio, leve ao fogo o azeite e a cebola, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou at� amaciar. Acrescente a carne, sal, pimenta, or�gano e refogue por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. No liquidificador, bata os ingredientes do p�o, menos a farinha, e coloque em uma tigela. Acrescente a farinha aos poucos, misturando bem at� n�o grudar mais nas m�os. Se necess�rio, acrescente mais farinha. Sove em uma superf�cie enfarinhada e deixe crescer por 20 minutos ou at� dobrar de volume. Abra a massa com um rolo, espalhe o recheio e enrole como rocambole. Corte em fatias e coloque em uma f�rma de 30cm de di�metro um peda�o ao lado do outro, em p�. Pincele com a gema, deixe crescer por mais 10 minutos e leve ao forno m�dio, preaquecido, por 30 minutos ou at� assar e dourar levemente. Decore como desejar e sirva.