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Dobradinha Nordestina



  • Ingredientes


  • 3 colheres de �leo


  • 3 dentes de alho amassados


  • 1 cebola m�dia picada


  • 1 tablete de caldo de costela


  • 2 fatias de bacon picado


  • 2 ling�i�as calabresa fatiada e cortada em meia lua


  • 1/2 kg de carne de charque


  • 1/2 kg de bucho bovino


  • Colorau e tempero misto seco a gosto


  • Sal (se precisar)




  • Modo de Preparo




    1. Pegue o feij�o, lave e deixe de molho por mais ou menos 4 horas


    2. Antes de come�ar o preparo da dobradinha, ferva separadamente a carne de charque e o bucho para retirar o sal


    3. Fa�a isso tr�s vezes, sempre trocando a �gua a cada fervida


    4. Depois corte em peda�os pequenos e reserve


    5. Numa panela refogue o alho e a cebola no �leo, acrescente o caldo de costela dissolvido em um pouco de �gua quente


    6. Adicione o bacon e refogue, coloque a calabresa e continue refogando


    7. Por �ltimo acrescente a charque e o buxo e deixe refogando por mais algum tempo


    8. Depois � s� acrescentar o feij�o junto com a �gua em que ele est� de molho


    9. Colocar o colorau e o tempero e acrescentar mais �gua se achar necess�rio


    10. Agora � s� deixar o feij�o e as carnes cozinharem e diminuir a �gua









































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    Divirta-se e se delicie com a gente !!!










    Comentários
    1 - /rodrigolucenaoficial em 18/10/2011 �s 10:52 disse:
    hummmmmmmmmmmm deve boa

    2 - /rodrigolucenaoficial em 18/10/2011 �s 11:15 disse:
    bom dia valeu pelo comentario oa comenta al no meu

    3 - /goianitacastro em 18/10/2011 �s 11:54 disse:
    huuuuuuu rsrsrsr delicia nem cachorro come! rsrsrrs naum sobra kkkkkk wlw amiga abra�os

    4 - /goianitacastro em 18/10/2011 �s 11:56 disse:
    mas qual a quantidade de feijao fia?
    feijao de fava ou fradinho?

    5 - /angelmorena em 18/10/2011 �s 13:35 disse:
    Oi querida..sempre trago minha m�e para ver tuas receiats..
    beijossssssss

    Angel

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