• 2 x�caras (de ch�) de queijo parmes�o ralado grosso
• 1 x�cara (de ch�) de farinha de trigo especial
• 1/2 x�cara (de ch�) de leite integral
• 5 colheres (de sopa) de margarina sem sal
• 2 dentes de alhos amassados
• 1 gema
• 1 colher (de sopa) de �gua

Reserve duas colheres (de sopa) de queijo parmes�o ralado. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo o leite, a margarina, o restante do queijo e os alhos.

Coloque a massa em uma superf�cie enfarinhada e sove at� ela obter uma textura lisa. Abra a massa com um rolo, deixando um dedo de espessura. Fa�a tiras de 2 cm de largura por 5 cm de comprimento.

Distribua os ret�ngulos em f�rma untada e enfarinhada, deixando espa�o entre eles. Misture a gema com a �gua e pincele os ret�ngulos.

Salpique com o queijo reservado e leve ao forno quente at� dourar por, aproximadamente, 15 minutos.