Tempo 1h
Rendimento 6 Por��es
Dificuldade F�cil

Ingredientes
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cenouras raladas
1 x�cara (ch�) de vagem aferventada e cortada em l�minas
1 piment�o verde picado em tiras
1 piment�o vermelho picado em tiras
1 lata de milho verde escorrido
3 cubos de caldo de galinha
1 lata de ervilha escorrida
Sal a gosto
6 x�caras (ch�) de arroz cozido
1 x�cara (ch�) de queijo parmes�o ralado

Modo de preparo
Em uma panela, em fogo m�dio, refogue a cebola na manteiga por 5 minutos. Acrescente a cenoura e refogue por mais 5 minutos. Adicione a vagem, os piment�es, o milho, o caldo de galinha e refogue por 10 minutos ou at� amaciar, mexendo de vez em quando. Acrescente a ervilha e coloque sal. Retire do fogo e misture ao arroz cozido quente. Junte o parmes�o ralado e misture bem. Coloque em um refrat�rio e sirva em seguida.