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Conservas Caseiras e Industriais
Algumas considera��es importantes:




Se voc� quer produzir conservas, doces ou salgadas, em pequena escala, voc� pode
poder� fabricar em sua pr�pria casa, desde que, obedecendo as regras de higiene
e conserva��o, esterilizando tampas e potes e logo ap�s pasteurizando-as em um
banho-maria de 10 a 30 minutos, conforme a necessidade de cada produto.

Se voc� quer produzir em grande escala, quem sabe montar uma pequena ind�stria
de conservas, por que n�o?, neste caso, ter� que fazer alguns investimentos,
adquirindo m�quinas especiais para cada tipo de conserva, seja ela doce ou
salgada.
(autoclaves,balan�as,esteiras,recravadeiras, empacotadeiras etc..)
As formula��es ou receitas que vou fornecer agora, algumas s�o para a
Ind�stria, mas se voc� quiser fazer em pequena escala, divida as quantidades,
proporcionalmente, e fa�a voc� mesmo em sua casa.S�o excelentes!

conserva de ovo de codorna 


Voc�


que adora uma conserva de ovo de codorna  e n�o sabe como
preparar em 
sua casa, o  oferece a voc� uma receita r�pida e pr�tica
deste acompanhamento. Mas fique atento este tipo de conserva n�o dura muitos
dias, fa�a uma quantidade suficiente para sua 
fam�lia
 evitando desperd�cios, esta
receita vai uma propor��o de uma d�zia, mas em sua casa fa�a uma quantidade
menor caso tenha poucas pessoas.



             

Ingredientes :

01 d�zia de avos de codorna
01 litro de �gua 
Sal � gosto 
Vinagre o suficiente para a metade do pote
�gua para a conserva do ovo
Pimenta vermelha � gosto
folhas de louro � gosto
Cheiro verde � gosto

Modo de preparo: 
Em uma vasilha adicione a �gua e uma pequena quantidade de sal a para evitar que os ovos se quebrem durante o cozimento, coloque os ovos de codorna bem lavados para cozinhar por aproximadamente 15 a 20 minutos, quando estiverem cozidos deixe esfriar totalmente, descasque e reserve. Pegue um pote bem lavado e seco e adicione o vinagre e a �gua em parte iguais, o sal, e pimenta, coloquem os ovos alternando camada de folha de louro, cheiro verde e assim at� encher o pote. Tampe bem e deixe misturar os sabores por dois dias e est� pronto para saborear, � um ï¿½timo acompanhamento para saladas.


Boa Tarde... 


Comentários
/luzdomundo em 10/11/2012 �s 14:23 disse:
Boa Tarde
N�o nos perguntamos qual o prop�sito dos
P�ssaros cantarem, pois o canto � o seu
Prazer, uma vez que foram criados para cantar.
Similarmente, n�o devemos perguntar porque
A mente humana se inquieta com a extens�o dos
Segredos dos c�us... A diversidade do
Fen�meno da Natureza � t�o vasta e
Os tesouros escondidos nos c�us t�o ricos,
Precisamente para que a mente humana
Nunca tenha falta de alimento

Bjsss
Edna

/tecnologiadealimento em 10/11/2012 �s 16:59 disse:
obrigadoo muito lindo ^^

/famigliapausini em 10/11/2012 �s 23:05 disse:
Oooooooooooooown, ADORO esse flog <3

/juninhotoyotaa em 11/11/2012 �s 10:17 disse:
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/luzdomundo em 12/11/2012 �s 20:57 disse:
Boa Noite

A f� em Deus nos faz crer no incr�vel,
Ver o invis�vel e realizar o imposs�vel
Onde h� f�, h� amor, onde h� amor, h� paz,
Onde h� Deus, nada falta.
Aquele que cr� em mim, far� as
Mesmas coisas que eu fiz e far� ainda maior
O senhor � amigo chegado de quem o
Respeita e lhe obedece."
beijoss
Edna LUZ DO MUNDO

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