Ingredientes
Rende: 1 bolo
- 240 ml de �leo vegetal
- 3 ovos
- 400 g de pur� de ab�bora
- 1 colher (ch�) de baunilha
- 425g de a��car
- 300 g de farinha de trigo
- 1 colher (ch�) de bicarbonato de s�dio
- 1 colher (ch�) de noz-moscada em p�
- 1 colher (ch�) de pimenta-da-Jamaica em p�
- 1 colher (ch�) de canela em p�
- 1 colher (ch�) de cravo-da-�ndia em p�
- � de colher (ch�) de sal
- 4 colheres (sopa) de nozes picadas (opcional)
Modo de preparo
Prep: 20 min | Cozimento: 1 hora1.
Preaque�a o forno a 180O�C. Unte uma forma de bolo com buraco no meio, de 25 cm de di�metro.
2.
Junte o �leo com os ovos batidos, a ab�bora e a baunilha at� obter um creme.
3.
Peneire a farinha junto com o a��car, o bicarbonato, a noz-moscada, a pimenta-da-Jamaica, a canela, o cravo-da-�ndia e o sal. Acrescente a mistura de farinha � de ab�bora e mexa bem at� incorporar os ingredientes. Se quiser, adicione algumas nozes picadas e volte a mexer. Despeje a massa na forma preparada.
4.
Asse por 1 hora ou, ent�o, at� um palito ser inserido no centro do bolo e sair limpo. Polvilhe com o a��car de confeiteiro depois de frio
em 17/10/2011 �s 16:59 disse:
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