Ingredientes:
Esta receita j� a retirei h� algum tempo e na altura n�o apontei de onde tirei a receita. Mas posso dizer que ficou muito boa. Pe�o desculpa ao autor por n�o o identificar..
1 embalagem de medalh�es de pescada (eu usei postas de pescada),1 m�o-cheia de miolo de camar�o (n�o usei),4 barras de del�cias do mar cortadas em rodelas,1 lata (peq.) de cogumelos, cortados em l�minas,1/2 pacote de sopa de cebola,queijo ralado q.b. (usei mozzarela),oreg�os q.b.,margarina q.b. , para barrar o tabuleiro
1 embalagem de medalh�es de pescada (eu usei postas de pescada),1 m�o-cheia de miolo de camar�o (n�o usei),4 barras de del�cias do mar cortadas em rodelas,1 lata (peq.) de cogumelos, cortados em l�minas,1/2 pacote de sopa de cebola,queijo ralado q.b. (usei mozzarela),oreg�os q.b.,margarina q.b. , para barrar o tabuleiro
Prepara��o: Comecei por descongelar os medalh�es e o miolo de camar�o. Barrei um tabuleiro de ir ao forno e � mesa com margarina e dispuz nele os medalh�es. Espalhei o miolo de camar�o pelo tabuleiro, bem como os cogumelos �s l�minas e as del�cias do mar �s rodelas. Por cima de tudo, coloquei a sopa de cebola e reservei. Preparei, ent�o, o molho (tipo b�chamel): Num tachinho, dissolvi a farinha Maizena no leite e levei ao lume, mexendo sempre com a colher de pau, at� engrossar. Retirei do lume e juntei a gema, mexendo energicamente para o ovo n�o "talhar". Acrescentei a noz de Vaqueiro, as natas e temperei de sal, pimenta e noz moscada e misturei tudo, por forma a ficar um molho homog�neo, cremoso e sem grumos. Deitei o molho por cima do preparado no tabuleiro, polvilhei com queijo ralado e oreg�os e levei a forno pr�-aquecido a 180�C por 30-40 minutos. |
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