Macarr�o

• 250g de macarr�o parafuso
• 1 1/2 pacotes de kani ou 20 pedacinhos
• 200g de br�colis
• 100g de vagem fresca
• 2 cenouras
• 1 ma�o de aspargo fresco
• 1 piment�o vermelho

Molho

• 2 dentes de alho em l�minas
• 2 colheres (sopa) cheias de maionese light
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de iogurte
• 3 colheres (sopa) de vinagre branco
• 3 colheres (sopa) de azeite virgem
• 1 colher (caf�) de or�gano
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha
• Sal a gosto

Macarr�o

Corte os legumes e cozinhe no vapor sem amolecer muito. Cozinhe o macarr�o parafuso em �gua e sal com um fio de �leo.

Molho

Numa vasilha grande, coloque o alho em l�minas, a maionese, a mostarda, o iogurte, o vinagre, o azeite, o or�gano e misture bem.

Acrescente a salsinha, a cebolinha e, por �ltimo, os legumes e o kani, misturando o macarr�o.