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Receita de Ensopado de Carne com Costela

Ingredientes

  • 1 kg de costela de boi picada
  • sal a gosto
  • 3 dentes de alho amassados
  • � x�cara (ch�) de �leo
  • 5 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 2 colheres (sopa) de suco de lim�o
  • 4 tomates m�dios sem pele e sem semente picados
  • 2 cebolas grandes
  • folhas de 1 ma�o de salsinha picada
  • 1� kg de mandioca descascada cortada em peda�os
  • 2 pimentas-malaguetas m�dias amassadas

Modo de Preparo

  • Elimine as aparas e o excesso de gordura da costela.
  • Tempere a costela com o alho, 1 cebola picada, o suco de lim�o, a pimenta-malagueta e o sal.
  • Deixe tomar gosto de um dia para o outro na geladeira.
  • No dia seguinte, aque�a o �leo numa panela grande.
  • Junte a costela e frite por 15 minutos, ou at� dourar por igual.
  • Adicione o tomate e refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.
  • Acrescente 2,5 litros de �gua fervente, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 1 hora, ou at� a costela ficar macia.
  • Incorpore a mandioca ao ensopado e cozinhe por mais 20 minutos, ou at� a mandioca ficar macia.
  • No final, junte a salsinha e a cebolinha e acerte o sal. Disponha a cebola restante cortada em rodelas e tampe a panela.
  • Assim que a cebola ficar macia, retire do fogo.
  • Sirva com arroz branco e decore com pimenta.

    • Rendimento

    8 por��es









































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    Divirta-se e se delicie com a gente !!!










    Comentários
    1 - /luamorena em 12/01/2013 �s 23:14 disse:
    Passando para ver as nova receitas
    Ualllllllllll
    �gua na boca....
    Beijosssssssss
    Angel
    2 - /simple_love em 14/01/2013 �s 17:03 disse:

    Existem na Faculdade da vida
    mat�rias de v�rias categorias,
    uma delas � o AMOR entre as
    pessoas.Essa disciplina est�
    escassa no curriculo de milh�es
    de pessoas.

    Hum!!! � de dar �gua na boca rsrs.
    3 - /old_lion em 14/01/2013 �s 22:09 disse:
    bem apetitosa essa receita.roncou o estomago do le�o,rss
    beijos
    Fotos com mais de 20 dias nao podem ser comentadas.
    /comidas
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